Recette de Compote maison pomme, poire, cannelle et Vitamine C

* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)

Épluchez les pommes et les poires, retirez les pépins, puis coupez les fruits en petits dés.

Dans une grande casserole, déposez les morceaux de fruits, ajoutez l'eau ainsi que la cannelle, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.

Écrasez la préparation à la fourchette ou mixez-la selon la texture souhaitée, puis laissez refroidir la compote à température ambiante.

Avant de servir, incorporez la Vitamine C en poudre dans la compote refroidie, puis mélangez soigneusement pour bien répartir la poudre.

Dégustez aussitôt pour savourer le parfum réconfortant des fruits et profiter de tous les bienfaits des nutriments.

Une compote ultra-facile à réaliser, à la fois saine, légère et réconfortante ! L'ajout de vitamine C en poudre permet d'enrichir le dessert en ce nutriment essentiel, largement détérioré par la cuisson à haute température des fruits. Vous profitez ainsi pleinement de tous ses bienfaits sur la vitalité, le soutien du système immunitaire ou encore la formation du collagène. L'association des fruits cuits offre une digestibilité optimale et un apport naturel en fibres douces.

C'est une recette idéale à préparer en quantité pour plusieurs repas. Vous pouvez aussi facilement adapter cette préparation selon vos envies : ajoutez une poignée de fruits rouges, remplacez la cannelle par de la vanille, ou servez-la sur un lit de fromage blanc avec quelques oléagineux pour apporter une touche de croquant.

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