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Recette de Sauce aux agrumes et à la Vitamine C

Une sauce surprenante, fruitée et vitaminée, parfaite pour accompagner vos plats sucrés, salés, ou même une salade légère.

Par Sarah QUIGNON, Diététicienne

26.02.2026 2 minutes

Temps de préparation

10 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

~ 8 portions

Envie d’ajouter une touche de fraîcheur et de vitamine C à vos plats ? Cette sauce aux agrumes est idéale pour accompagner des légumes cuits, des viandes grillées, ou même une salade. Avec un mélange d'orange et de citron, elle est naturellement fruitée et légèrement acidulée. Ajoutez un peu de miel ou de sirop d’agave pour la douceur et un peu de moutarde pour une touche piquante, et vous obtiendrez une sauce parfaitement équilibrée.

C’est parti pour la recette de sauce aux agrumes et à la vitamine C !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PORTION
Énergie	195,31 kJ / 47,11 kcal
Protéines	0,29 g
Glucides	3,46 g
dont sucres	3,28 g
Lipides	3,42 g
dont AGS	0,49 g
Fibres	0,47 g
Sel	0,17 g

Ingrédients

1 orange
1/2 citron
1 cuillère à café de Vitamine C en poudre (500 mg)
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave

1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

ajouter les ingrédients Nujimé au panier

Préparation

étape 1

Pressez l'orange et le citron pour en extraire le jus.

étape 2

Mélangez le jus d’agrumes avec la vitamine C en poudre dans un bol. Ajoutez le miel ou le sirop d’agave pour apporter un peu de douceur.

étape 3

Incorporez l’huile d’olive et, si vous le souhaitez, la moutarde pour un léger goût piquant. Mélangez bien.

étape 4

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.

étape 5

Servez cette sauce fraîche sur vos légumes cuits, viandes grillées, ou même une salade composée.

Ses atouts

Cette sauce aux agrumes est une manière simple et rapide d'ajouter une note fruitée et vitaminée à vos plats. En plus de sa fraîcheur, elle apporte une belle quantité de vitamine C, idéale pour booster votre système immunitaire. Le miel ou le sirop d’agave équilibrent l’acidité des agrumes, tandis que la moutarde apporte un léger piquant. Cette sauce à la vitamine C est pratique à préparer et s’adapte aussi bien aux plats sucrés qu’aux plats salés, ce qui en fait un excellent choix pour varier vos repas de manière saine et gourmande.