Zinc : bienfaits et conseils pour bien le choisir

Le zinc est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Véritable allié de votre santé, ses bienfaits ne sont plus à prouver. Mais quels sont-ils ? Et comment s’assurer d’un apport suffisant en zinc ? Sources, rôles et consommation, voici tout ce qu’il faut savoir pour profiter pleinement de ses effets.

Bien que nécessaire en de petites quantités, ce nutriment offre toutefois de nombreux bienfaits reconnus par les instances de santé [1]. Son potentiel d'action ne manque pas :

Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et soutient ainsi les défenses naturelles. Grâce à son pouvoir antioxydant, il aide aussi à protéger les cellules du stress oxydatif, souvent responsable de la fragilisation de l’organisme. Un atout particulièrement intéressant lors des changements de saison ou pour retrouver vitalité et énergie.

Le zinc joue un rôle essentiel dans la santé normale de la peau, des cheveux et des ongles. Grâce à son action antioxydante, il aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif [1], provoqué notamment par les agressions extérieures comme la pollution ou l’exposition au soleil. Ces effets contribuent à maintenir la bonne santé de la peau, des cheveux et des ongles.

Selon une étude, le zinc favoriserait la réparation des tissus en stimulant la prolifération cellulaire et la synthèse du collagène, tout en protégeant les cellules grâce à son action antioxydante [2].

Le zinc contribue au métabolisme normal des protéines, des acides gras, des glucides et de la vitamine A. Il participe ainsi à la transformation naturelle des nutriments en énergie et en éléments essentiels au bon fonctionnement des cellules, soutenant l’énergie naturelle de l’organisme et son équilibre global. Le zinc contribue également à une fonction cognitive normale.

Cet oligo-élément joue enfin un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du système reproducteur. En contribuant au maintien d’un taux normal de testostérone, il participe ainsi à la production des spermatozoïdes, un atout pour la fertilité. Le zinc sera alors recommandé pour aider à maintenir de bonnes fonctions sexuelles.

L’organisme ne pouvant pas produire de zinc, il doit être apporté par l’alimentation. Même si les vraies carences restent peu fréquentes, plusieurs situations peuvent les favoriser :

• Alimentation et absorption du zinc : une alimentation trop riche en produits transformés et pauvre en micronutriments peut réduire les apports en zinc. De plus, certains aliments comme les céréales complètes, légumineuses ou grains entiers contiennent des phytates, des composés qui freinent son absorption. Pour en limiter l’effet, il est conseillé de tremper, fermenter ou cuire ces aliments avant consommation.
• Certaines pathologies : des maladies comme la maladie de Crohn ou le diabète de type 2 peuvent perturber l’absorption ou augmenter les pertes en zinc.
• Interactions médicamenteuses : certains traitements, notamment les diurétiques ou les antiacides, peuvent diminuer l’absorption ou accroître l’excrétion urinaire du zinc.

Au-delà des carences avérées, certains contextes de vie peuvent accroître les besoins en zinc :

• Grossesse : les besoins augmentent, car le zinc contribue à la croissance du fœtus et au développement du nourrisson.
• Tabac : le stress oxydatif lié au tabagisme accroît la demande en zinc, utile pour protéger les cellules.
• Alcool : une consommation excessive perturbe l’absorption et favorise les pertes urinaires de zinc.
• Stress prolongé : un excès de cortisol, l’hormone liée au stress chronique peut interférer avec l’absorption intestinale et augmenter l’excrétion du zinc.

Au sein des compléments alimentaires, bien que l'on parle globalement de zinc, il en existe en réalité plusieurs types. Il s'agit certes du même composé, mais les caractéristiques diffèrent d'une forme à une autre :

* Note : la biodisponibilité fait référence à la proportion de zinc réellement absorbée et utilisée par l'organisme après ingestion.

Choisir une forme adaptée permet donc de profiter pleinement des bénéfices du zinc. C’est pourquoi nos gélules de Zinc Bisglycinate constituent une option particulièrement efficace : cette forme est reconnue pour sa biodisponibilité supérieure et sa bonne assimilation, ce qui en fait un choix idéal pour optimiser ses apports quotidiens en zinc.

Pour bien choisir son complément de zinc, il est essentiel de vérifier la qualité et la traçabilité du produit. L’idéal est d’opter pour des gélules fabriquées en laboratoires certifiés, bénéficiant d’un contrôle qualité régulier, et proposant un dosage adapté aux besoins quotidiens sans excès.

Le zinc est naturellement présent dans plusieurs aliments. Voici quelques exemples issus de la base CIQUAL [5], avec leur teneur pour 100 g et le pourcentage des apports de référence (AR = 15 mg) :

* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)

Selon certaines études, une alimentation équilibrée permet de couvrir jusqu’à 80 à 90 % des apports recommandés en zinc [6]. En revanche, chez les personnes âgées, les apports alimentaires chutent souvent et n’atteignent parfois que 50 % des AR [7], ce qui peut justifier un recours aux compléments.

Les apports nutritionnels conseillés en zinc varient en fonction de l'âge, du sexe et des besoins spécifiques. De manière générale, chez un adulte en bonne santé, ils s'élèvent à 10 mg/jour [8], et peuvent atteindre jusqu'à 15 mg [9].

Notre formule apporte 15 mg de zinc, soit 150 % des apports de référence (AR). Cette quantité correspond à un apport optimal, garantissant l’efficacité de la formule tout en respectant la sécurité du consommateur.

La prise de zinc doit être adaptée selon certaines situations :

• Prise de médicaments : certains antibiotiques et diurétiques peuvent perdre en efficacité s'ils sont pris en même temps. Il convient donc d’espacer la prise de 2 h.
• Association avec minéraux : le zinc peut entrer en compétition avec le fer et le cuivre.
• Alimentation : son absorption peut être réduite en présence de fibres, café ou acide phytique (céréales complètes).
• En excès : un apport trop élevé en zinc peut entraîner une carence en cuivre.
• Autres précautions : demander conseil à un professionnel de santé, surtout en cas de traitement, de grossesse ou de complémentation chez l’enfant.

• [1] RÈGLEMENT (UE) n° 432/2012 DE LA COMMISSION du 16 mai 2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires
• [2] Lin, Pei-Hui et al. “Zinc in Wound Healing Modulation.” Nutrients vol. 10,1 16. 24 Dec. 2017
• [3] A Bioavailability Study Comparing Two Oral Formulations Containing Zinc (Zn Bis-Glycinate vs. Zn Gluconate) After a Single Administration to Twelve Healthy Female Volunteers
• [4] Wegmüller, Rita et al. “Zinc absorption by young adults from supplemental zinc citrate is comparable with that from zinc gluconate and higher than from zinc oxide.” The Journal of nutrition vol. 144,2 (2014)
• [5] Teneur en zinc issu de la Table CIQUAL de composition des aliments
• [6] Moser-Veillon, P B. “Zinc: consumption patterns and dietary recommendations.” Journal of the American Dietetic Association vol. 90,8
• [7] Mocchegiani E, Romeo J, Malavolta M, Costarelli L, Giacconi R, Diaz LE, Marcos A. Zinc: dietary intake and impact of supplementation on immune function in elderly. Age (Dordr). 2013 Jun; 35
• [8] RÈGLEMENT (UE) n° 1169/2011 de la commission européenne spécifiant les apports nutritionnels de référence
• [9] DGCCRF Recommandations sanitaires relatives aux nutriments